喝“山泉水”长大牛宝体育竞猜的沁水黑山羊
作者:牛宝体育官网 发布时间:2021-03-25 21:23

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  有一种羊,放养于群山野岭之中,在悬崖峭壁上奔跑和跳跃,吃“碰头草”、喝“山泉水”、吸“天然氧”。这种羊,牛宝体育竞猜你见过吗?

  沁水黑山羊均为放养

  如果没见过,牛宝体育竞猜那我告诉你,它就是沁水黑山羊。养殖区在山西省晋城市的沁水县。这里山高水长,日照充足,气候温和,雨量充沛,受日夜温差大、气候调节以及沁河影响,温暖潮湿,对发展养羊业有得天独厚的自然环境。

  每一只沁水黑山羊都有标签

  沁水黑山羊,体躯中等,头部大小适中,眼大微凸,鼻梁凹陷,耳小,向左右平伸。公母羊多具有粗大的“八”字型角,也有少数羊无角。它背腰宽广肥圆,四肢粗壮,蹄坚实。被毛修长光亮,多为褐色,外层毛粗硬而长,有光泽。

  沁水黑山羊

  沁水黑山羊主要食物为山上的天然草木类植物和清甜泉水。与其他家畜易受农药、化肥等物质污染的饲料相比,十分环保。在饲料加工过程中,牛宝体育竞猜猪、鸡及部分牛饲料都要加入一定量的抗生素,而羊饲料到目前为止,还基本没有使用抗生素。这说明,羊肉在所有肉类中是安全系数较高的食品。

  沁水黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,15种氨基酸含量齐全,特别是人体必需氨基酸尤为丰富,被誉为人间“肉食珍品”。

  爆炒羊肉

  黑山羊浑身是宝,据《本草纲目》记载:“羊食百草可百病。肉是十全大补,肝可明目清肝,血是消暑解毒,胆是疗疳治疮,乳是润肺清心。凡食羊者,男则补阳,女则补阴,少则强身,老则延年。”

  又云:“羊肉能暖中补益,开胃健力,治虚劳恶冷,五劳七伤。羊肉能比人参、黄芪。人参黄芪补气,羊肉补形,凡食品中,折耗最重得,数羊肉。”

  黑山羊肉富含蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

  寒冬食羊肉可暖胃,是冬季的补益佳品;黑山羊肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,特别适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。常食用黑山羊肉或配以适宜的滋补药品,可起到补虚、养肾、延年的作用。

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